Uova di storione, sale, conservanti: E284 e/o E285.
180 giorni a partire dalla data di confezionamento per il caviale che subisce una leggera pastorizzazione, 90 giorni a partire dalla data di confezionamento per il caviale non pastorizzato, 5 giorni a partire dalla data di apertura della confezione.
Conservare a 0/+4° C.
Colore: da marrone chiaro a marrone scuro
Odore: caratteristico
Sapore: tipico
Pesce e prodotti a base di pesce.
Lattina “easy open”
Scatola in latta con tappo a strappo. Viene svuotata dell’aria meccanicamente prima di aggraffare il tappo Il caviale può essere tal quale o subire una leggera pastorizzazione
50 g – 100 g – 200 g
Lattina “prestige”
scatola in metallo con apertura “a moneta”. La scatola viene svuotata dell’aria meccanicamente e chiusa ermeticamente
30 g – 50 g – 100 g – 200 g – 250 g – 500 g
vasetto in vetro
chiusura sottovuoto e pastorizzazione
chiusura twist off: 18 g - 28 g – 50 g
chiusura “russo” (tappo aggraffato al vasetto) : 28,4 g - 56,8 g
Lattina tradizionale
scatola in latta, chiusura con elastico. Viene svuotata dall’aria con sistema manuale tradizionale
50 g – 125 g – 250 g - 500g
Energia 1177 kJ / 282 kcal
Grassi 17,9 g di cui acidi grassi saturi 3,05 g
Carboidrati 3,6 g di cui zuccheri 0 g
Proteine 26,7 g
Sale 3,4 g
