Uova di storione stagionate per un periodo di circa 2 mesi e poi grattugiate. Le uova possono essere di specie di storione diverse: storione bianco (Acispenser transmontanus), storione russo (Acispenser gueldenstaedtii) oppure storione siberiano (Acispenser baerii), sale, conservante E285.
Consumare preferibilmente entro 6 mesi dal confezionamento. Una volta aperta la confezione, conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Ideale per mantecare risotti e insaporire secondi piatti.
Consistenza fine a grana sottile, colore nero/marrone, aroma caratteristico del caviale, sapore intenso.
Pesce e uova di pesce.
Vasetto in vetro con chiusura twist-off sottovuoto imballato in box isotermico in polistirene.
Energia: 1523 kJ / 365 kcal
Grassi 21,5 g di cui acidi grassi saturi 49 g
Carboidrati 3,4 g di cui zuccheri 3,0 g
Proteine 39,4 g
Sale 6,34 g
