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Gioielli. Caviale. Tartufo bianco.
Scavia è una delle più rinomate maison di alta gioielleria al mondo, con una tradizione che supera i 110 anni.
Oggi, l’eleganza senza tempo dell’alta gioielleria incontra due delle più lussuose delizie della gastronomia: il caviale e il tartufo bianco.
Insieme, rappresentano l’esperienza più esclusiva per i palati più raffinati.
Caviale x Gioielli
Assaporare il caviale è come ascoltare un racconto misterioso proveniente dagli abissi del mare.
È una delizia straordinaria nata dalle acque più pure, e rappresenta uno degli ingredienti gourmet più ambiti al mondo, apprezzato da chef e amanti del cibo raffinato, per la brillantezza delle sue uova e il suo sapore delicato e raffinato.
Sostenibilità E Impegno
Poiché il caviale e le altre delizie del mare sono un dono dell’oceano, Scavia ha scelto di far parte di un movimento a favore della sostenibilità.
È stata tra le prime case produttrici a convertire la produzione verso l’allevamento controllato, per proteggere lo storione dalla pesca selvaggia e prevenire la sua estinzione.
Il rispetto del ciclo naturale del pesce e la purezza dell’acqua sono i fondamenti di un marchio che lavora con impegno per diventare sempre più consapevole, sostenibile e rispettoso della Natura.
Scavia
LE NOSTRE ECCELLENZE
Un percorso tra sapori rari, forme perfette e lavorazioni impeccabili. Ogni assaggio è un omaggio alla qualità, alla bellezza e al tempo.
Caviale Beluga
Caviale di storione Huso Huso, allevato per almeno 14 anni prima della raccolta.
Il più raro, il più prestigioso: la prelibatezza assoluta.
Caviale Imperial
Con crumpet di segale, crème fraîche e condimenti.
Una degustazione elegante, equilibrata, raffinata.
Asetra
Dal gusto definito e raffinato, è uno dei più amati nel mondo gourmet.
Cigar Caviar
Caviale compatto e intenso, ideale per essere grattugiato nei risotti o usato nei piatti caldi principali.
Una nuova forma di caviale per una nuova esperienza di gusto.
Sigaro di tartufo bianco
Caviale 100% puro, stagionato per circa 2 mesi e realizzato a mano con un processo artigianale.
Può essere grattugiato, tagliato a scaglie o affettato in sottilissime rondelle: un tocco di raffinata prestigiosità per ogni piatto.
Come desgustare il caviale
Essendo una prelibatezza rara, il caviale va gustato con un cucchiaino di madreperla o di legno.
Ideale su pane tostato caldo, blini o al naturale.
Assaporalo in piccole quantità, lasciando che i grani esplodano sul palato: il suo aroma delicato si sprigionerà con tutta la sua eleganza.
Scavia
scavia caviar bar
Un viaggio nel mondo del gusto.
Il nostro ristorante fonde sapori e aromi per creare piatti straordinari.
Ogni portata è preparata con ingredienti locali, curata nei minimi dettagli, per offrire un’esperienza unica in termini di sapore, estetica e originalità.
Ogni gioiello è un’opera d’arte. Ogni assaggio, un’emozione. Scavia è un lusso da sentire.
Contatti
Per ordini, progetti personalizzati, franchising o consulenze:
- info@luxureat.com