Poudre de safran 10 gr

CRU Caviar

Poudre de safran 10 gr

€91,25 EUR
Poudre de pistils de SAFRAN 100% pure. Le safran est l'épice la plus précieuse et la plus chère au monde. La fleur à partir de laquelle il est obtenu est le Crocus sativus avec une couleur qui varie du lilas au violet. À l'intérieur de sa corolle, il y a 3 fils rouge vif à partir desquels la célèbre épice est obtenue. Le safran est cultivé au printemps et les fleurs sont généralement récoltées tôt le matin lorsqu'elles sont encore fermées. Le nombre limité de stigmates produits par la fleur et la phase de récolte particulière lui ont valu le nom d'"or rouge". La saveur incomparable et élégante ainsi que la richesse en vitamines et les innombrables propriétés en font une épice très appréciée des chefs et des gourmets. L'utilisation du safran pur est très simple, il suffit de le laisser se dissoudre dans de l'eau chaude pendant environ une heure puis de le verser dans le plat en fin de cuisson. Il peut être utilisé aussi bien dans les plats sucrés que salés. En garniture, il donne une touche de raffinement et de couleur à chaque plat.
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2 années.

Safran.

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