Aspect: typique de la farine de maïs, homogène, sans grumeaux, avec des fragments de truffe
Couleur: jaune d'or avec des morceaux de truffe
Odeur: léger parfum typique de la farine de maïs, sans aucune odeur étrangère
Goût: typique de la farine de maïs avec une note de truffe, dépourvu d'éléments étrangers et saveurs anormales
Etat: solide