Rezept für Ravioli Tartufati für 4 Personen: 250 g Ricotta-Spinat-Ravioli; 100 g Zuchtpilze; 1 Esslöffel Trüffelöl; Parmesan nach Geschmack Kochen Sie die Pilze in einer Pfanne, fügen Sie 1 Esslöffel Trüffelöl hinzu; Einige Minuten mit der Soße über die Nudeln gehen, den Parmesan hinzufügen. Rezept Strangozzi mit Sommertrüffel für 3 Personen: 250 g Strangozzi mit Trüffel; 1 Glas Sommertrüffel 50 g; Natives Olivenöl extra. Den Trüffel in einer Pfanne reiben, das native Olivenöl extra und die Konservierungsflüssigkeit aus dem Glas hinzufügen, salzen und einige Minuten erhitzen, die Nudeln abtropfen lassen und weitere 2 Minuten in die Pfanne geben.