Sevruga-Kaviar

Voller und entscheidender Geschmack, charakteristischer mariner Nachgeschmack, samtige Konsistenz, glänzende perlgraue Farbe. Er ist der kleinste der ursprünglich im Kaspischen Meer beheimateten Störfamilie und ist besonders bei Kaviar-Veteranen beliebt. Obwohl seine Eier 2 mm nicht überschreiten, hat es den intensivsten und reichhaltigsten Geschmack aller Selektionen.