CRU Caviar

Verpackter Royal Caviar von in Italien gezüchteten weißen Stören

€50,25 EUR

Rogen des in Italien gezüchteten Acipenser-transmontanus-Störs.

Selektion/Handelsname: Royal: Weißer Störrogen (Acipenser transmontanus).

Herkunft: in Italien gezüchteter Stör, italienisches Salz.

Störrogen, Salz, Konservierungsstoff: E284 und/oder E285.

180 Tage ab Verpackungsdatum für leicht pasteurisierten Kaviar, 90 Tage ab Verpackungsdatum für nicht pasteurisierten Kaviar, 5 Tage ab Öffnungsdatum.

Bei 0/+4°C lagern.

Farbe: hellbraun bis dunkelbraun
Geruch: charakteristisch
Geschmack: typisch

Fisch und Fischprodukte.

„Easy open“ Dose Blechdose mit Aufreißverschluss. Die Luft wird vor dem Bördeln der Kappe mechanisch entleert Der Kaviar kann so wie er ist oder einer leichten Pasteurisierung unterzogen werden 50 g – 100 g – 200 g Dose „Prestige“, Metalldose mit Münzöffnung. Die Dose wird maschinell entlüftet und hermetisch verschlossen 30 g – 50 g – 100 g – 200 g – 250 g – 500 g Glas vakuumierter und pasteurisierter Schraubverschluss: 18 g – 28 g – 50 g „russischer“ Verschluss“ (auf das Glas gebördelter Deckel): 28,4 g - 56,8 g Dose traditionelle Blechdose, elastischer Verschluss. Es wird mit dem traditionellen manuellen System 50 g - 125 g - 250 g - 500 g entlüftet

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm:
Energie 1072kJ/257kcal
Fett 15,7 g davon gesättigte Fettsäuren 3,5 g
Kohlenhydrate 0 g davon Zucker 0 g
Eiweiß 27,1 g
Salz 2,4 g

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