180 Tage ab Verpackungsdatum für leicht pasteurisierten Kaviar, 90 Tage ab Verpackungsdatum für nicht pasteurisierten Kaviar, 5 Tage ab Öffnungsdatum.
Bei 0/+4°C lagern.
Farbe: hellbraun bis dunkelbraun
Geruch: charakteristisch
Geschmack: typisch
Fisch und Fischprodukte.
"leicht zu öffnende" Dose
Blechdose mit Abreißdeckel. Die Luft wird vor dem Verpressen des Korkens mechanisch entleert. Der Kaviar kann so wie er ist oder einer leichten Pasteurisierung unterzogen werden
50 g - 100 g - 200 g
Kann "Prestige"
Metallbox mit Münzöffnung. Die Box wird mechanisch entlüftet und hermetisch verschlossen
30 g – 50 g – 100 g – 200 g – 250 g – 500 g
Einmachglas
Vakuumversiegelung und Pasteurisierung
Drehverschluss: 18 g - 28 g - 50 g
"Russischer" Verschluss (auf das Glas gecrimpte Kappe): 28,4 g - 56,8 g
Traditionelle Dose
Blechdose, elastischer Verschluss. Die Luft wird mit einem traditionellen manuellen System entleert
50 g – 125 g – 250 g – 500 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm:
Energie 927kJ/221kcal
Fett 10,8 g davon gesättigte Fettsäuren 2,38 g
Kohlenhydrate 4,8 g davon Zucker 0,29 g
Eiweiß 26,2 g
Salz 2,9 g
