
Tartufo Bianchetto (Tuber albidum Pico)
Simile al tartufo bianco, ma con aroma più intenso e meno delicato, note piccanti e agliose.
5/5
Prodotto (denominazione):
Tartufo Bianchetto (Tuber albidum Pico)
Periodo di raccolta:
Gennaio – Marzo
Aspetto esterno (peridio):
Chiaro, liscio
Gleba (interno)
Beige con venature più marcate
Utilizzo consigliato
Ottimo per fondute, paste, formaggi fusi
Conservazione
0/+2 °C
Origine
Italia