
Tartufo Nero Pregiato (Tuber melanosporum Vitt.)
Tartufo invernale nero, altamente pregiato, dal profumo intenso e aromatico con note di sottobosco, cioccolato e nocciola.
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Prodotto (denominazione):
Tartufo Nero Pregiato (Tuber melanosporum Vitt.)
Periodo di raccolta:
Dicembre – Marzo
Aspetto esterno (peridio):
Verrucoso, colore nero-bruno
Gleba (interno)
Nera con fitte venature bianche
Utilizzo consigliato
A crudo su piatti caldi, pasta, uova, carne, risotti
Conservazione
In frigorifero a 0/+2 °C avvolto in carta assorbente, consumare entro 7 giorni
Origine
Italia